Sản phẩm xuất khẩu mới của Bulgaria: sữa chua hoa hồng


Năm nay do mùa đông ấm áp và mùa xuân đến sớm nên việc thu hái hoa hồng ở Bulgaria đã bắt đầu tại vùng Kazanlak và Pazardzhik. Thị trường truyền thống cho các sản phẩm của hoa hồng Bulgaria là Nhật Bản, Mỹ và Tây Âu. Tuy nhiên năm nay trên thị trường đã xuất hiện một sản phẩm mới, trong đó đặc biệt hấp dẫn đối với Nhật Bản là sữa chua hoa hồng Bulgaria.


Năm nay vẫn kỳ vọng một thị trường ổn định trong lĩnh vực sản xuất dầu hoa hồng. Nhưng việc cạnh tranh mạnh với Thổ Nhĩ Kỳ và các sản phẩm hoa hồng của họ buộc Bulgaria phải phát minh ra các sản phẩm mới và hấp dẫn hơn từ hoa hồng, bên cạnh loại dầu hoa hồng đã nổi tiếng thế giới. Ví dụ như Bulgaria đã xuất khẩu ra nước ngoài rượu liqueurs (rượu mùi) từ hoa hồng, mứt hoa hồng, rượu rakia và rượu brandy từ hoa hồng.

Tuy nhiên, sản phẩm mới nhất nhằm mục đích giành lấy thị trường rộng lớn ở Nhật Bản chính là sữa chua hoa hồng Bulgaria, bà Tzetzka Kratunkova, người kinh doanh dầu hoa hồng và có lĩnh vực riêng của mình gần Pazardzhik nói với báo Darik.
“Ngay tại thời điểm này tôi đã bắt đầu làm sữa chua với hoa hồng, một sản phẩm rất quí và tác động rất tốt lên hệ thống tiêu hóa” bà giải thích.

Tại Kazanlak cũng đang chuẩn bị thu hái hoa hồng. Philip Lissicharov là nhà sản xuất dầu hoa hồng lâu năm ở Kazanlak, ông cho biết Bulgaria cung cấp một phạm vi rất rộng các sản phẩm từ dầu hoa hồng, nhưng chúng không thể tìm thấy trong thị trường nội địa:
“Có một số sản phẩm không được biết tới tại thị trường Bulgaria, chúng được xuất khẩu, bao gồm cả sang Nhật Bản. Ví dụ như nước ép hoa hồng hay đồ ngọt từ hoa hồng không thể được tìm thấy ở thị trường Bulgaria”, ông giải thích.

Dự kiến sẽ không có sự thay đổi giá cả của tinh dầu hoa hồng – theo truyền thống 1kg dầu hoa hồng được bán với giá từ 3.000-5.000 euro.

Нов продукт за износ от България: кисело мляко с рози

Тази година заради топлата зима и ранната пролет, розоберът у нас вече е започнал в Казанлъшко и Пазарджишко. Традиционните пазари за износ са Япония, САЩ и Западна Европа. Тази година обаче на пазара излиза и нов продукт, който е особено атрактивен за Япония – българско кисело мляко с рози.

И тази година се очаква стабилен пазар за сектор розопроизводство. Високата конкуренция с Турция и техните розови продукти ни принуждава да измисляме нови и нови атрактивни продукти от рози, освен световно известното ни розово масло. Така например ние изнасяме за чужбина ликьор от рози, сладко от рози, розова ракия и бренди от розов цвят.

Най-новият продукт обаче, който цели да спечели мега пазарът на Япония, е българско кисело мляко с рози. Това разказа за Дарик Цецка Кратункова, която е в бизнеса с маслодайната роза и има собствен масив в района на Пазарджик:
„Даже в момента започнах да правя и кисело мляко с рози, което е много добър продукт и много добре действа на храносмилателната система”, обясни тя.

В Казанлъшко също се готвят за розобера. Филип Лисичаров, който е дългогодишен розoпроизводител от Казанлъшко, разказа, че страната ни предлага много широка гама от продукти от маслодайна роза, но те не могат да се намерят на родния пазар:
„Има някои продукти, които не са познати на българския пазар, но се изнасят, включително и за Япония. Такъв например е розовият сок, който не може да бъде намерен на българските пазари, или сладката от рози”, обясни той.

Промяна в цените на розовото масло не се очаква – традиционно килограм българско розово масло се продава за цени от 3000 до 5000 евро.

darik

Advertisements

1 Comment (+add yours?)

  1. Ho Như Lien
    May 07, 2014 @ 16:33:38

    Hoan hô Bungari của chúng ta

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Free counters!

%d bloggers like this: