Lễ hội hoa hồng ở Kazanlak


Nằm ở trung tâm đất nước Bulgaria, thành phố xinh đẹp Kazanlak được coi là thủ phủ của Thung lũng Hoa hồng.

Đã 110 năm rồi cứ tới những ngày cuối tháng Năm đầu tháng Sáu, Thung lũng Hoa hồng lại tưng bừng tổ chức một trong những lễ hội nổi tiếng nhất của Bulgaria, Lễ hội Hoa hồng, dành riêng để tôn vinh vẻ đẹp và hương thơm của loài hoa quý.

Lễ hội Hoa hồng ở Bulgaria được tổ chức lần đầu tiên năm 1903. Theo truyền thống lễ hội thường diễn ra vào ngày nghỉ cuối tuần đầu tiên của tháng Sáu.

“Không có lễ hội nào lớn hơn Lễ hội Hoa hồng” Những lời này vang lên trên loa phóng thanh ở Kazanlak suốt trong tuần lễ hội.

Đối với người Kazanlak , hoa hồng không chỉ đơn giản là một loài hoa, mà là một biểu tượng của tất cả mọi điều tốt đẹp trong cuộc sống. Đó không chỉ là biểu tượng của thành phố, mà người ta còn coi loài hoa thơm hương này là bổn mạng của thung lũng. Truyền thuyết kể rằng hoa hồng không chỉ là loài hoa mà tất cả các cô gái đều muốn được so sánh, mà nó còn là tượng trưng cho lòng can đảm và sức mạnh. Ngay khi bạn vừa vào thành phố, mùi hương của hoa bao bọc quanh bạn, kể cả khi bạn không đến gần các vườn hoa hồng.

Năm 1903 Kazanlak tổ chức Lễ hội Hoa hồng lần đầu tiên. Kể từ đó, mỗi năm vào cuối mùa xuân và đầu mùa hạ, truyền thống của Kazanlak lại hồi sinh sống động để tôn thờ vẻ đẹp thiên thần của loài hoa quý.

Đây là thời gian những bông hồng Kazanlak đua nhau nở rộ và tinh dầu hoa tỏa hương thơm quyến rũ bao trùm không gian. Loại hồng bông kép nhiều cánh trĩu nặng trồng ở thung lũng này cho ra loại tinh dầu chất lượng cao nhất.

Lễ hội Hoa hồng bắt đầu từ tờ mờ sáng khi các cánh đồng hoa hồng đón chào du khách không chỉ từ khắp đất nước Bulgaria, mà còn từ khắp nơi trên thế giới. Mặt trời đã lên cao, nhưng chưa nhìn thấy được vì sương mù bao phủ những ngọn núi. Chỉ thấy những hàng cây xanh lúp xúp với những đốm nhỏ màu hồng và trắng. Hoa hồng! Rất nhiều và sống động. Đối với người Kazanlak, thu hoạch và hái hoa hồng là hai hoạt động quan trọng nhất. Cả hai hoạt động đều được biến thành các nghi lễ và được tái tạo lại như từng diễn ra trong những năm gần đây.

Trong lúc mọi người hái hoa hồng, bạn có thể nghe được linh hồn của bài hát “Bông hồng Bulgaria”, lời bài hát có viết “hãy cầm một bông hồng Bulgaria, để nó kể cho bạn nghe câu chuyện của vùng Balkan, kể câu chuyện của chúng tôi…”. Tất cả mọi người mỉm cười, nhảy múa, chào đón bạn với bánh mì và mứt hoa hồng, rượu hoa hồng, kẹo dẻo và bánh banitsa. Khắp mọi phía họ mời bạn tham gia vào mâm cỗ, nhảy khô-rô hoặc đơn giản chỉ là để chiêu đãi cái gì đó vì sức khỏe. Thế nhưng, ca hát nhảy múa là vậy mà tốc độ hái hoa của họ không hề bị ảnh hưởng, một ngày họ có thể hái được 1000 kg hoa hồng.

Trên thế giới này, e rằng không có một vụ mùa bội thu nào mà chứa nhiều thi vị hơn hoa hồng.

Lễ hội được dành riêng cho vẻ đẹp của hoa và tấm lòng bác ái. Trong thời gian lễ hội thu thập kinh phí cho các gia đình nghèo, trẻ mồ côi và người già, tổ chức triển lãm phong phú về hoa hồng và về hoa nói chung, tổ chức các chuyến đi đến tu viện Shipka và nhiều hoạt động khác cho người dân địa phương và du khách.

*

Казанлък отбеляза 110 години “Празник на Розата”

„Няма по-голям празник от Празника на Розата.”
Тези думи звучат по високоговорителите в Казанлък през цяла седмица. За казанлъчани розата не е просто цвете, а символ на всичко красиво и добро в човешкия живот. Символ е на града, но хората смятат благоуханното цвете за покровителка на цялата долина. Легендите разказват, че розата не е само цвете, с което всяка девойка иска да бъде сравнена, но е и символ на мъжеството и на силата. Веднага щом влезеш в града, ароматът й те обгръща, дори да не си близо до розовите насаждения.

През 1903 година казанлъчани за пръв път организират Празника на розата. Оттогава всяка година в края на пролетта и на чалото на лятото традицията на Казанлък оживява, за да се поклони на божествената красота красота на своето цвете. Празникът е посветен на красотата, на цветята и милосърдието. По време на тържествата били събирани средства за бедни семейства, сираци и възрастни хора, организирана била богата изложба от рози и цветя, излети до Шипченския манастир и много други забавления за домакините и гостите на града.

По време на розобер цялата долина се оглася от песни, всички са усмихнати, танцуват, посрещат те с пита и розово сладко, гюлова ракия, локум и баница. От всички страни те приканват да се присъединиш към тяхната софра, към тяхното хоро или просто да се почерпиш с нещо за здраве.

Празникът на розата започва в ранни зори, когато розовите полета се отварят, за да посрещнат гости не само от всички краища на България, но и от цял свят. Слънцето вече е изгряло, но не се вижда заради мъглата, обвила планините. Виждат се само зелени ниски храсти с малки розови и бели петна по тях. Розите! Съвсем истински и толкова много. За казанлъчани беритбата на розов цвят и розоберът са двете най-важни дейности, а техният резултат е чакан с огромна надежда. И двете са превърнати в ритуали и се пресъздават като такива през последните години. На полигона пред масивите и между самите розови храсти вече има много хора, които са отишли да си откъснат по няколко цветчета. Сред местните върви шегата, че японците, които се събират по това време на годината в розовата долина, изключително много помагат за розобера. Винаги си тръгвали с пълни сакове с цветя, розова вода, розово масло, сладко и каквото още са могли да поберат в чантите си.

На площада, на малки импровизирани софри, са се събрали млади и стари от различни села в околността, които представят традиционните занаяти, играят хора, продават венци от розови цветове. Най-силно впечатление ми правят няколко баби от село Хаджидимитрово, които предлагат традиционен пататник, слънчогледова баница и зрели череши. Голямо ядене падна, нямаше човек, който да не беше натъпкал няколко парчета баница в устата си и да не държеше поне едно пликче с череши. Докато се „гощаваме” чувам как един дядо разказва на внучето си що е то розобер.

Историята разказва, че всяка сутрин много рано, преди да навлязат в розовите градини, стопаните благославяли розоберачите, те беряли розовия цвят, слагали го в кошниците си и след това го товарели на каруци, които го откарвали в розоварната. Розоберът винаги завършвал с почерпка с гюлова ракия, с пищни хора и веселби.

В наши дни, по време на Празника на розата, розоберът се превърнал в жизнерадостен ритуал, изпълнен с много емоция, в който вземат участие танцови състави, ансамбли и маскирани като кукери мъже. Всеки, който има желание, може да се хване на хората по време на самото „представление”. Момичетата и момчетата, които танцуват хора и ръченици, хвърлят листа и цветове от рози във въздуха. Въздухът натежава от аромата на розовите цветове, а хората се вият ли вият. След края на официалната програма пристига Царица роза, която награждава най-добрата розоберачка, а гостите се окичват с рози и венци.

От някъде мирише силно на пушек, както мирише въздухът, когато баба и дядо варят бурканите с компотите и сладкото. Група японски гости се разхождат с малки бели чашки и се усмихват. Запътвам се по миризмата и стигам до казан! От тези, в който се вари розовата вода, а след като се превари втори път става на гюлова ракия. Дървеното буре е пълно с розов цвят, водата ври, а по тънко чучурче се стича струйка прясносварена розова вода. Розовареното е ритуал, които се прави винаги много близо до масивите, за да могат домакините да почерпят гостите с розова вода, сладко или гюлова ракия. С огромни усмивки на лицата, вероятно заради опиянението от миризмата на розите, групите се насочват обратно към центъра на град Казанлък, където се провежда празничното шествие. Това е кулминацията на Празника на розата, очакват се много гости, който да наблюдават пъстроцветните редици, показващи традициите на розовата долина.

Фестивал на розата (розопроизводството)

Розата се възприема като един от символите на България. Маслодайната роза е пренеса в българските земи от Изтока. От периода на Възраждането производството на розово масло се развива интензивно в селищата на Подбалкана и Средногорието и страната се превръща в един от основните производители и износители на розово масло. В селищата с розопроизводство в началото на 20 век се поставя началото на Празника на розата. Неговото провеждане е възобновено в годините на социализма в редица градове, а в календара се въвежда Ден на розопроизводителите.

Един от центровете на розопроизводството в България е Казанлък. В града е открит Музей на розата, а празникът на розата през 2010 г. бележи своето 42-ото издание. В последните години празникът протича в няколко дни в края на май или началото на юни. Той се открива на площада с тържествен водосвет и граждански ритуал – вдигане на знамето на града. В рамките на празника се организират конкурсите „Мини мис Царица Роза”, „Царица Роза”, конкурси за детска песен, за любовна поезия. Царица Роза се избира сред абитурентките на Казанлък.

Голяма атракция за гостите представляват възстановките на ритуалите при розобер и розоварене. Посетителите на празника могат да видят изложбите „Приказка за розата”, „Магията на цветята”, фотопленера „Долината на розите”, изложението-базар „Казанлъшка роза”, да разгледат произведенията на майсторите от различни занаяти на „Улицата на занаятите”. Празникът на розата е съпътстван от концерти на местни самодейци, народни ансамбли, духови и мажоретни състави. В последните години в рамките на празника се организира триатлон „Бодлите на розата” по екомаршрути. Празникът на розата в Казанлък завършва с карнавално шествие, фойерверки и концерт.

Голямата популярност на празника на розата се дължи на разнообразните му характеристики – той е празник на разцъфналата пролет, на красотата (на девойките и на цветята), на благоуханието както и на един значим за региона поминък, чиято символика е превърната в туристическа атракция.

.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Free counters!

%d bloggers like this: