Lễ hội hạt dẻ ở Brezhani


Năm thứ ba liên tiếp làng Brezhani tổ chức lễ kỷ niệm biểu tượng của mình – Lễ  hội hạt dẻ.

Năm nay, lễ hội hạt dẻ trùng với dịp kỷ niệm 100 năm trận chiến Sarbinovo và vinh danh một thế kỷ tự do.

Chủ tịch tỉnh Apostol Apostolov, thị trưởng Blagoy Stefanov và Chủ tịch Hiệp hội “Con người và truyền thống”, những nhân vật của ngày lễ đã chào mừng những người yêu thích món hạt dẻ Brezhanski thơm ngon.

Lễ hội chính được tổ chức tại quảng trường thành phố.

Những dãy bàn dài ở quảng trường bày đầy các món bánh nướng homemade lành, bánh ngọt, bánh mì, bánh bắp cải, brakadan, đậu và các món ăn truyền thống khác .

Hạt dẻ Brezhani rất ngon. Không có gì đáng ngạc nhiên, tất cả các thương nhân từ Petrich đều đặt cho hạt dẻ của mình mác “Brezhanski”, đó là niềm tự hào của cư dân địa phương.

Người dân địa phương và du khách tại Brezhani ăn hết hàng trăm cân hạt dẻ ngon bùi được luộc hoặc rang theo công thức Italia.

Празник на кестена в Брежани

В Брежани ядоха кестени „на корем” за Честит празник!

Планинското село Брежани за трета поредна година празнува емблемата си. Празникът на кестена събира местните на площада, посрещат приятели и близки от далеч.

Тази година празникът на кестена съвпадна със 100-години от битката при Сърбиново. Общинари, общественици и признателни потомци от симитлийска община почетоха вековния юбилей на Свободата и годишнината от битката при Сърбиново с едноминутно мълчание.

След поклона пред героичното дело на героите край Сърбиново, започна празникът на кестена в центъра на Брежани. Звън на камбани и водосвет на новата кестенова реколта дадоха старт на тържествената част. Общинският кмет Апостол Апостолов, кметът на Брежани Благой Стефанов и председателят на Сдружение „Хора и традиции”, основните „виновници” за празника поздравиха ценителите на вкусните брежански кестени.

Местните и гостите в Брежани хапнаха стотици кила вкусни кестени- печени по италианска рецепта, варени, в баница, в оризници…

Изкусни домакини от Брежани подредиха и кулинарна изложба.

Дългата трапеза на площада събра вкусните домашни баници, сладкиши, погачи,зелник, бракадан, боб с панталони и други традиционни ястия.

Кестените на Брежани са много вкусни. Неслучайно всички търговци от Петрич слагат на своите кестени етикетче “брежански”, гордеят се местните жители и членуващите в сдружение “Хора и традиции”.

Тон и ритъм на празника дадоха самодейците от симитлийска община и Радостина Паньова.

Първи на празничната сцена се изявиха хлапетата от Детската градина в селото и прочутите Брежански баби, от чиито ръце, по стари рецепти бяха приготвени и голяма част от вкусотиите на кулинарната изложба.

Simitli.info

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Free counters!

%d bloggers like this: